Big Night : movie night met timpano
Ken je de film Big Night? Bij ons niet zo een kaskraker, maar in de VS is deze oudere film (uit 1996) nog steeds erg populair. De komedie met o.a. Stanley Tucci, Tony Shalhoub en Minnie Driver gaat over het eeuwige dilemma van immigranten: jezelf blijven of aanpassen. Twee broers (met de nogal idiote namen Primo en Secondo) openen een Italiaans restaurant in New Jersey maar hebben de grootste moeite om de tent draaiende te houden. Een optreden van Louis Prima moet voor een 'big night' en financiële ommekeer zorgen. De ene broer (Shalhoub) houdt vast aan de klassieke Italiaanse keuken, de andere (Tucci) wil meer inspelen op de Amerikaanse cultuur. Eten heeft een hoofdrol in de film, en de showstopper tijdens hun 'big night' is een "timpano". Timpano is eigenlijk een timballa, een Italiaans gebakken gerecht bestaande uit pasta, rijst of aardappelen, met een of meer andere ingrediënten. Er zijn honderden recepten voor een timballo, het ene al wat bewerkelijker d
