Thanksgiving Cupcakes
Terwijl het hier in ons land de Nationale Thuiswerkdag is, vieren ze aan de overkant van de oceaan Thanksgiving. Een belangrijke feestdag die traditioneel in familiekring wordt doorgebracht met een lekker feestmaal. Familieleden leggen vaak grote afstanden af om op deze dag samen te zijn. De klassieke ingrediënten tijdens deze feestdag zijn kalkoen, zoete aardappelen, veenbessen en pompoentaart.
Net als Obama verlenen wij vandaag ook gratie aan de kalkoen en komen we met een lekker recept voor Thanksgiving Cupcakes.
Ingredienten
-
180
gram witte chocolade, suikervrij (gehakt)
-
170
gram boter
-
150
gram tagatesse
-
4
eieren
-
Zeste
van een sinaasappel
-
Sap
van ½ sinaasappel
-
450
gram bloem
-
2
tl bakpoeder
-
1,5
cup veenbessen
Bereidingswijze
Verwarm
de oven voor op 180°C.
Klop
de boter romig met de zoetstof. Voeg de eieren één voor één toe tot ze
opgenomen zijn. meng met de zeste en sap van sinaasappel tot een geheel. Voeg
dan de bloem en het bakpoeder toe.
Spatel
er de veenbessen en chocolade onder.
Vul
de cupcakevormpjes met het beslag.
Reacties
Een reactie posten