donderdag 3 juni 2010

Burrito seasoning

Een snel gerechtje is altijd handig. Burrito's zijn snel klaar, lekker & ze hebben iets zomer's. De ideale snack dus. Het enige nadeel is dat in de burrito seasoning pakjes die je zo in de supermarkt kan kopen, telkens suiker zit. Op zoek naar een alternatief dus!

Het recept hieronder geeft je een vrij stevig potje van het mengsel, maar zoals alle gedroogde kruiden is dit uiteraard heel lang houdbaar.

Ingredienten

2 ½ el chilipoeder
1 ½ el paprikapoeder
2 el komijn
2 el oregano
½ tl cayennepeper
¼ tl zout

Bereidingswijze

Gehakt bakken samen met verse look. Seasoning toevoegen (1 el/500 gram vlees), 1 dl water toevoegen. Dan ongeveer 100 ml tomatenpuree bij doen en nog wat laten pruttelen.

Voor burrito's: tortilla's even opwarmen, beleggen met het vlees, sla, tomaat, worteltjes, geraspte cheddar en al wat je er nog maar tussen wil (maïs, bonen, ...).

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen